Rántott Padlizsán

Rántott Padlizsán:

Hozzávalók:

• 3 db Padlizsán

• 100 g Liszt

• 2 db Tojás

• 100 g Morzsa

• 1l Olaj

Elkészítés:

Késsel megszurkáljuk a padlizsánokat, majd 250 fokos sütőben 20-30 perc alatt megsütjük. Azonnal tálba tesszük és fóliával lefedjük 5-10 percre. Kicsit hűlni hagyjuk, majd meghámozzuk a kezünkkel, ügyelve, hogy egészbe maradjon a padlizsán. Sózzuk, majd panírozzuk. Olajban arany barnára sütjük, majd sóval és borssal ízesítjük.