Dammsugare

Dammsugare:

Hozzávalók:

• 100 g Vaj

• 60 g Porcukor

• 1 csipet Só

• 35 g Kakaópor

• 1 Espresso

• 1 ek Puncs / Rumaroma

• 200 g Gluténmentes Keksz

• 110 g Étcsokoládé

• 250-300 g Marcipán

• Kukoricakeményítő a marcipán nyújtásához

• 120 g Étcsokoládé

• 1/2 ek Étolaj

Elkészítés:

A szobahőmérsékletű vajat keverjük ki a porcukorral és sóval. Adjuk hozzá a kakaóport, kávét és aromát. Öntsük hozzá a darált kekszet, majd az olvasztott étcsokoládét, és alaposan keverjük össze. Az így kapott masszát pihentessük hűtőben fél órát. (Érdemes kiformázni a hengereket, és úgy hűtőbe tenni, hogy a feltekeréskor könnyebb dolgunk legyen.) A marcipánt nyújtsuk ki 2-3 mm vastagra. (Használjunk kukoricakeményítőt ha szükséges) A tölteléket formázzuk a kinyújtott marcipánra (Ha ezt nem tettük meg eddig.) Tekerjük fel, hogy a marcipán befedje a hengerelt tölteléket. Vágjuk a hengereket 5-6 cm-es darabokra. Mártsuk ki a kis hengerek két végét az olvasztott étcsokoládé és étolaj keverékében!