Ropogós Malaccsászár

Ropogós Malaccsászár:

Hozzávalók:

• 1 kg Malaccsászár

• 50 ml Almaecet

• 100 g Só

• 50 ml Olaj

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 140 fokra.

Szurkáld meg alaposan a császárhús bőrét, vágd be a hús részét és ízlés szerint ízesítsd fűszerrel, ha szeretnéd.

Alufóliázd körbe a húst, bőr résszel felfelé és tedd sütőlemezre.

Kend meg almaecettel és sózd meg a bőrét. Szárítsd a bőrét 110-130 fokon sütőben 1-2 órán keresztül.

Amikor száraz a bőre kapard le róla a sót és finoman kend meg olajjal. 180-200 fokra előmelegített sütőben süsd a húst 30-50 percig, amíg a bőre aranybarna és ropogós lesz.